2008年12月14日
カキフライ＆チキンカツ
↑こちらがカキフライ
↑こちらがチキンカツ
今日は、昨日届いた牡蠣をあけて、カキフライに。
牡蠣の殻をあけるのが、こんなにも大変とは思ってもみませんでした。
殻の端ににハサミを入れ、身を傷つけないように、ナイフ形の道具を使って空けるのですが、なかなか思うようには空きません。
あらためて、「牡蠣打ち」の仕事をしている人のすごさを痛感。
カキフライを作るついでに、チキンカツも料理。おいしくいただきました。
今日の料理は、妻との合作です。
Posted by coda at 19:18│Comments(0)
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